养生滋补，食疗可谓上上之选。 阿胶，《神农本草经》记载“久服轻身益气”，补血滋阴，润燥止血，五脏同补，四季皆宜，千百年来被人们誉为滋补佳品。
漫长的历史积淀形成了许多以东阿阿胶配伍的食疗膳食验方。比如，我们可以将东阿阿胶做成一道道养生美食，美味又健康，今天就给大家介绍下东阿阿胶海参粥的做法。
东阿阿胶海参粥的做法和用料如下：原料：东阿阿胶10克，红糖20克，海参（干品）50克，粟米 100克，葱花、生姜、黄酒适量。做法：1、先将阿胶砸碎加水煮沸，待完全烊化后，保温待用。海参泡发，洗净后切成黄豆大小的小丁备用。
2、淘净粟米，放入另一砂锅内，加适量水，大火煮开，改用小火煮至粟米酥烂。3、调入阿胶拌均匀，加入海参小丁以及红糖，继续煮5~10分钟，加入葱花、姜末、精盐、味精，可烹入少量黄酒，再继续煨煮至沸，即可食用。
